所属类别:
植物
砂仁(学名:AmomumvillosumLour.)是姜科，豆蔻属多年生草本植物。
株高可达3米，茎散生;根茎匍匐地面，中部叶片长披针形，上部叶片线形，顶端尾尖，两面光滑无毛，叶舌半圆形，穗状花序椭圆形，总花梗被褐色短绒毛;鳞片膜质，椭圆形，苞片披针形，膜质;小苞片管状，花萼顶端具三浅齿，白色，裂片倒卵状长圆形，唇瓣圆匙形，白色，子房被白色柔毛。蒴果椭圆形，成熟时紫红色，干后褐色，种子多角形，有浓郁的香气，味苦凉。5-6月开花;8-9月结果。
分布于中国福建、广东、广西和云南;栽培或野生于山地荫湿之处。果实供药用，以广东阳春的品质最佳，主治脾胃气滞，宿食不消，腹痛痞胀，噎膈呕吐，寒泻冷痢。砂仁观赏价值较高，初夏可赏花，盛夏可观果。
基本信息中文名
砂仁
学名
AmomumvillosumLour.
别称
小豆蔻
界
植物界
门
被子植物门
纲
单子叶植物纲
目
芭蕉目
科
姜科
亚科
姜亚科
属
豆蔻属
亚属
草果亚属
种
砂仁
族
姜族
拼音
Lour.，
目录1形态特征
2主要变种
3生长习性
4分布范围
5繁殖方法
6栽培技术
7病虫防治
8主要价值
形态特征砂仁(共4张)多年生草本。株高1.5-3米，茎散生;根茎匍匐地面，节上被褐色膜质鳞片。中部叶片长披针形，长37厘米，宽7厘米，上部叶片线形，长25厘米，宽3厘米，顶端尾尖，基部近圆形，两面光滑无毛，无柄或近无柄;叶舌半圆形，长3-5毫米;叶鞘上有略凹陷的方格状网纹。[1]
穗状花序椭圆形，总花梗长4-8厘米，被褐色短绒毛;鳞片膜质，椭圆形，褐色或绿色;苞片披针形，长1.8毫米，宽0.5毫米，膜质;小苞片管状，长10毫米，一侧有一斜口，膜质，无毛;花萼管长1.7厘米，顶端具三浅齿，白色，基部被稀疏柔毛;花冠管长1.8厘米;裂片倒卵状长圆形，长1.6-2厘米，宽0.5-0.7厘米，白色;唇瓣圆匙形，长宽约1.6-2厘米，白色，顶端具二裂、反卷、黄色的小尖头，中脉凸起，黄色而染紫红，基部具二个紫色的痂状斑，具瓣柄;花丝长5-6毫米，花药长约6毫米;药隔附属体三裂，顶端裂片半圆形，高约3毫米，宽约4毫米，两侧耳状，宽约2毫米;腺体2枚，圆柱形，长3.5毫米;子房被白色柔毛。
蒴果椭圆形，长1.5-2厘米，宽1.2-2厘米，成熟时呈紫红色，干后呈褐色，表面被不分裂或分裂的柔刺;种子为多角形，有浓郁的香气，味苦凉。花期:5-6月;果期:8-9月。
主要变种中文名、拉丁名描述矮砂仁
AmomumvillosumLour.var.nanumH.T.TsaietS.W.Zhao
该变种与正种的区别是:植株矮小，株高1-1.5米，花序较小，总花梗较纤细。蒴果熟时绿色或略带棕色。分布于中国云南富宁;生于林下荫湿处，海拔米。模式标本采自富宁。
果实供药用，功效与砂仁近似。主治脾胃气滞，宿食不消，腹痛痞胀，噎膈呕吐，寒泻冷痢。
缩砂密
AmomumvillosumLour.var.xanthioides(Wall.exBak.)T.L.WuetS.J.Chen
蒴果成熟时绿色，果皮上的柔刺较扁。花期:5-6月;果期:8-9月。
分布于中国云南南部(勐腊、沧源等地);生于林下潮湿处，海拔-米。老挝、越南、柬埔寨、泰国、印度亦有分布。
果实供药用，主治脾胃气滞，宿食不消，腹痛痞胀，噎膈呕吐，寒泻冷痢。
生长习性喜热带南亚热带季雨林温暖湿润气候，不耐寒，能耐暂短低温，-3℃受冻死亡。生产区年平均气温19-22℃;水量在毫米以上，空气相对温度在90℃以上，怕干旱，忌水涝。需适当荫蔽，喜漫射光。宜选森林保持完整的山区沟谷林，有长流水的溪沟两旁，传粉昆虫资源丰富的环境，以上层深厚、疏松、保水保肥力强的壤土和砂壤上栽培，不宜在粘土、沙土栽种。
分布范围分布于中国福建、广东、广西和云南。栽培或野生于山地荫湿之处。
繁殖方法分种子繁殖和分株繁殖两种。
折叠种子选择饱满健壮的果实，播前晒果两次，晒后进行沤果，保持沤果温度(30-35℃之间)和一定湿度，3-4天即可洗擦果皮晾干待播。育苗之苗圃地要选择背风、排灌方便的地方，进行深耕细耙作畦，畦高15厘米、宽1-1.2米。施足基肥，每亩施过磷酸钙15-25千克，与牛粪或堆肥混合沤制的有机肥料-千克。春播3月，秋播8月下旬至9月上旬，开沟条播或点播。播前先搭好棚架，开始出苗时，即加覆盖遮荫，荫蔽度达80%-90%为宜。有7-8片叶时，可适当减少荫蔽，但荫蔽度不能低于70%。
施肥要掌握薄施、勤施的原则。第一次在幼苗2片叶时进行，每亩用硫酸铵氮肥1.5-2千克兑水千克。第二次在幼苗5片叶时进行，每亩用氮肥3千克兑水千克。第三次在幼苗8-10片叶时进行，10片叶以后每半个月或每月追肥1次，每亩用氮肥3千克兑水千克。要经常淋水，保持土壤湿润。冬季和早春可增施腐熟牛粪和草木灰，以增强幼苗抗寒能力。有寒潮来时，在畦北面设风障和在田头熏烟防寒。苗高10-15厘米进行间苗，苗高50厘米即可出圃定植。
折叠分株选生长健壮的植株，截取具有芽1-2个以上的幼苗和壮苗为种苗。春栽3月底至4月初，秋栽9月，以春栽为好，选阴雨天进行。株行距65厘米X65厘米或1.3米Xl.5米，种后盖土，淋水，随即用草覆盖，以后勤淋水，细致管理。
栽培技术折叠选地整地砂仁应选择肥沃、疏松保水、保肥力强的砂壤土或轻黏壤土为好。湿度大有水源的阔叶常绿林地和排灌方便的山坡、山谷、平地，均可种植。砂土和重黏土不适合选用。山区种植，种植前进行开荒，除净杂草和砍除过多荫蔽树;而荫蔽树不够的地方应注意补种。在开荒同时开挖环山排灌水沟，以防旱排涝。
在砂仁地附近多种植果树，以扩大蜜源，引诱更多的昆虫传粉。在平原地区种植，应开沟作畦，畦宽2.6-3米，长24-30米，沟宽35厘米，深1.5-35厘米。畦面造成龟背形，以防积水，还要注意营造荫蔽树。先种芭蕉、山毛豆等生长快的作物作临时荫蔽，后种高大白饭树、楹树及果树作永久荫蔽树。
田间管理⑴新种植未达开花结果年限之前，要求有较大荫蔽度，以保持70%-80%为宜。每年须除草5-8次;雨季每月1次。施肥除施磷钾肥外，要适当增施氮肥，每年2-10月施肥3-4次。要经常注意浇水，保持土壤湿润。
⑵进入开花结果年限后，在花芽分化期，需要较多的阳光，平均保持50%-60%荫蔽度较适宜。但是在保水力差的砂质土壤，或缺乏水源，不能灌溉的砂地，应保持70%左右的荫蔽度。每年主要除草两次。
病虫防治茎枯病:在7-8月雨季发生，幼苗受害后，茎秆干枯，倒伏死亡。防治方法:可用1:1:倍波尔多液喷洒。
叶斑病:在苗期或大田均有发生。防治方法:可清除病株;用1:1:倍波尔多液或代森铵水溶液倍液喷洒。
果腐病:平原地区高温多雨，如植株过密，通风透光和排水不良时，易发生此病。防治方法:要注意通风透光，排出积水;幼果期用1%甲醛液喷洒，每亩用量50千克;收果后撒施1:的石灰草木灰，每亩15-20千克，以增强植株抗病能力。
幼苗钻心虫:为害幼苗。防治方法:要加强水肥管理;成虫产卵盛期可用40%乐果乳剂倍液或90%敌百虫原粉倍液喷洒。[2]
主要价值折叠食用一般将干果用布包好，然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末，然后就可以用来做调味料了。如果用在煲汤上一般不用砸成碎末，成颗放进去煲就可以。或者也可以去皮炒一下这个干果。
砂仁食疗作用:味辛，性温。归脾、胃、肾经。芳香行散，降中有升。
常见砂仁膳食:⑴砂仁焖排骨、⑵砂仁鲫鱼汤、⑶砂仁蒸鲫鱼、⑷砂仁蒸鸡、⑸砂仁蒸猪腰、⑹砂仁肚条、⑺砂仁粥、⑻砂仁酒、⑼砂仁鲫鱼羹
不宜人群:阴虚有热之人及妇女产后不宜食用。患有肺结核、支气管扩张、干燥综合症等病症者不宜服用。
折叠药用果实供药用，以广东阳春的品质最佳，主治脾胃气滞，宿食不消，腹痛痞胀，噎膈呕吐，寒泻冷痢。[3]
豆蔻属豆蔻亚属海南假砂仁长果砂仁红草果广西豆蔻九翅豆蔻蒙自砂仁疣果豆蔻波翅豆蔻银叶砂仁香豆蔻长序砂仁草果亚属红壳砂仁爪哇白豆蔻长花豆蔻野草果白豆蔻海南砂仁长柄豆蔻细砂仁腐花豆蔻红花砂仁草果德保豆蔻砂仁-END-如果你喜欢这篇文章，点赞在看分享转发永久免费学中医真人实操+助教答疑
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