玛咖越来越频繁地出现在餐桌上，成为中高端人士必备的养生食品。随着玛咖逐渐被广大的消费者所接受，未来有可能成为聚餐必不可少的宴请菜肴。今天推荐八款玛咖菜品给大家，或许有一天能派上用场。
玛咖蛋:玛咖5克，鸡蛋2个，冰糖30克。
:(1)将冰糖加入水溶化，打入鸡蛋，搅成蛋浆。
(2)将玛咖用温水洗净，放入鸡蛋碗内，使浮在蛋浆表面，然后隔水炖熟。
主治病后体虚，久不复原，身体赢弱，还可作痰饮喘嗽，虚喘，自汗、盗汗、阳痿、遗精、腰膝酸软的辅助治疗。
玛咖羊肉粥玛咖3钱、枸杞1钱、红枣6粒、羊肉4两、葱白2支、姜2片、白米1杯（可供2或3人食用）。
将羊肉片放入已加入姜、葱段之沸水中烫去腥味，捞出清水冲洗、沥乾。然后连同玛咖、枸杞、红枣一起放进白米煮粥即可食用。
治肺肾虚弱所致的腰膝酸痛，头晕目眩。
玛咖粥冬玛咖5克，糯米50克，冰糖适量。
将玛咖研成粉末；糯米淘洗干净。沙锅置火上，加清水适量，放入糯米、冰糖，煮至糯米烂时粥成，加入玛咖拌匀，再煮片刻即可。
此粥具有补气养血、生发乌发的作用。适用于须发早白、斑秃、“鬼剃头”者。
玛咖全鸭玛咖10克、老雄鸭1只、料酒、生姜、葱白、胡椒粉、食盐、味精各适量。
将鸭宰杀，去净毛和内脏，清洗干净剁去脚爪，在开水中汆一下，捞出晾凉；玛咖用温水洗净；生姜、葱切好待用。将鸭头顺颈劈开，取玛咖果一枚，装入鸭头内，再用棉线缠紧，余下的玛咖和生姜、葱白一起装入鸭腹内，然后放入盆中，注入清汤，用食盐、胡椒粉、料酒调好味，用湿棉纸密封盆口，上笼蒸约2小时，出笼后去棉纸，拣去生姜，葱白，加味精即成。
补肺肾，益精髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精、腰漆软若、久虚等症。
玛咖红枣炖甲鱼由甲鱼重--克一只、玛咖10克、红枣30克加适量配料炖制而成。
将红枣洗净，用清水浸涨；玛咖洗净，用温水发。宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。将甲鱼、红枣、玛咖一并放碗内，加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸二小时，出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。
甲鱼同红枣、玛咖一并炖食，营养丰富，滋补力强，常食之，能有效的增强体质，增进健康，振奋精神。
玛咖汽锅乌骨鸡汽锅乌骨鸡原料用乌骨鸡1只、玛咖10克、党参10克、黄精15克、熟地15克及玉兰片、香菇、生姜、葱、黄酒、精盐、味精各适量。
将洗净的鸡切做块，与玛咖、黄精、熟地、党参、一起放汽锅内,加入各种配料，再加少许清水，上蒸锅蒸2--3小时，分餐食用。
玛咖合乌骨鸡、党参、黄精、熟地等，补益力大，颇适宜于眩晕腥忘、神疲乏力、遗精盗汗、阳痿早泄、妇女月经不调和性功能低下者食用。
乳鸽炖玛咖用鸽子两只、玛咖15克、淮山药15克、桂圆肉10克、银耳15克、莲子15克及生姜、冰糖适量。
将鸽子宰杀后，放入七十度的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净并放入沸水中片刻，沥干水备用。莲子倒水内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮。银耳用温水浸透、洗净，将莲子、鸽肉放炖碗内，上铺生姜，再放入玛咖、淮山药、桂圆肉，最后放上银耳、冰糖加入沸水至八成满，盖好，置沸水中隔水炖3小时。吃鸽子、玛咖、淮山药、桂圆肉、莲子、喝汤。
适于肾精亏虚、健忘、眩晕、足痿无力和腰酸疲乏者用。
玛咖炖黄雀玛咖6克，黄雀12只，生姜2片。
将黄雀去毛和内脏，洗净，切块。将玛咖、生姜片和黄雀块放入瓦锅中，加水适量，慢火炖2--3小时，以黄雀肉烂为度。将药和肉一起服食。补脑兴阳，填精益髓。
适用于中老年人阳气衰败、肾精亏损所出现的身体虚弱、阳痿、早泄、性功能低下等症。
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